SignatureHet hart van de kaart
Steak & Fries
Gegrild, geserveerd met friet en een saus naar keuze.
I
Flat Iron200 g
Onze signature. De klassieke bistrosnit — vol, bijna mineraal van smaak.
€ 26
II
Ossenhaas200 g
De fijnste snit — puur, boterzacht, klassiek.
€ 32
III
Rib Eye250 g
Rijk gemarmerd, bedruipt zichzelf. Voor wie boter en vet niet vreest.
€ 34
★
The Full ExperienceChef’s choiceRib Eye 250 g
Rib eye & friet, groene salade met walnoten en honing-mosterddressing, en brood met dips.
€ 42
Kies je saus
Knoflookboter · Pepersaus · Champignonsaus · Chimichurri (vegan)
Bakwijze
Blue · Rare · Medium rare · Medium · Well done
Lunch · 12.00 – 16.00 · ontbijt tot 17.00
Van eggs benedict tot Steak Sandwich
Overdag aan de gracht: ontbijt de hele dag, onze bestverkochte sandwiches en de Steak & Fries ook als lunch. Terrasplekken zijn te reserveren.
Reserveer voor lunchOm te beginnen
Starters
Brood met dipsV9,5
Focaccia met kruidenboter, aioli en olijven.
Rundercarpaccio17
Parmezaan, pijnboompitten, kappertjes, rucola en truffelmayonaise.
Zalmcarpaccio17
Dungesneden zalm, kappertjes, rucola en truffelmayonaise.
BurrataV14
Pesto, burrata, cherrytomaatjes en een sneetje toast.
Soep van de dag9,5
Specialiteit van de chef — vraag je gastheer naar de soep van vandaag.
BruschettaV7,5
Geroosterd brood, rijpe tomaat, basilicum, olijfolie en balsamico.
Om te delen
For the Table
Antipasti Misto26
Oude kaas, mozzarella, bruschetta, salami, parmaham, olijven & feta.
Borrelplank21,5
Bitterballen, kaasstengels, hot wings en tempura garnalen.
Cheese FondueV29
Gesmolten Gruyère & Emmentaler met brood en groenten.
Supreme NachosV14,5
Gesmolten kaas, jalapeño en verse dips.
Geen steak vanavond?
Homestyle Dishes
Morlang Burger24,5
Angus rund, oude kaas, gegrilde paprika, gekarameliseerde ui, sla, tomaat, augurk & burgersaus. Met friet.
Grilled Salmon Fillet25,5
Zalmfilet met seizoensgroente.
Chicken Saté22,5
Klassieke kipsaté met sesam, geserveerd met friet.
Pasta Carbonara22,5
Guanciale, pecorino en zwarte peper. Een Italiaanse klassieker.
Boeuf du Morlang28
Mals biefstuk met champignons, met drie sneetjes brood.
Ribs29
650 g ribs in onze huisgemaakte marinade, met friet.
Tonijnsteak25,5
Gegrilde tonijnsteak met seizoensgroente.
Steaksalade Bali23,5
Gesneden biefstuk, gemengde salade, tomaat, rode ui en Bali-dressing.
Caesarsalade20
Romaine, gegrilde kip, tomaat, parmezaan, croutons, ei & caesardressing.
Smokey Vegan BurgerVG23,5
Beyond-meat burger op een zwart broodje, alles erop en eraan. Met friet.
Erbij
Sides
Friet / zoete frietV5,5 / 6,5
Loaded Fries10,5
Loaded Sweet Potato Fries11,5
Baby avocadosaladeV8,5
Gegrilde groentenV7,5
Gepofte aardappelV6,5
Baby Caesar8,5
Zoete afsluiter
Desserts
Morlang’s CheesecakeV8,5
Pure & witte chocolade.
Bella CremaV8,5
Huisgemaakte tiramisu, naar het originele recept van de chef.
Apple PieV7,5
Met slagroom, kaneel en poedersuiker.
Tot 17.00
Breakfast & Eggs
Eggs Benedict op twee gepocheerde eieren, wit of bruin brood.
Uitsmijter / Roerei / Omelet13,5
Drie gebakken eieren met ham en/of oude kaas op twee sneetjes brood. Extra bacon, avocado, champignon of gerookte zalm +1,5.
Eggs FlorentineV15,5
Gepocheerde eieren, avocado en hollandaise.
Eggs Atlantic17,5
Gepocheerde eieren, gerookte zalm en hollandaise.
Eggs Benedict16,5
Gepocheerde eieren, parmaham en hollandaise.
‘12 Uurtje’ kalfskroketten14,5
Met mosterdmayonaise op twee sneetjes brood. Met salade en tomatensoep.
Onze bestsellers
Sandwiches
Op wit of bruin brood. Glutenvrij brood +2,5.
Steak Sandwich17,5
Gesneden biefstuk met gesmolten cheddar en guacamole.
Club Sandwich17
Kipfilet, bacon, oude kaas, tomaat, sla & mayonaise. Met friet.
Kip / Avocado17
Gegrilde kip, avocado, truffelmayonaise en rucola.
Mortadella Delux16,5
Focaccia, mortadella, stracciatella, pistache en parmigiano reggiano D.O.P. 24+.
Carpaccio17,5
Truffelmayonaise, cashewnoten, parmezaan en rucola.
Gerookte zalm17,5
Olijven, parmezaan, truffelmayonaise en rucola.
Tonijnsalade14
Huisgemaakte tonijnsalade met bieslook, kappertjes, rode ui, mayonaise en rucola.
VeggieV14
Gegrilde groenten met amandelen, mozzarella en mesclun.
Bowl food
Bowls
Falafel Rainbow BowlVG18,5
Rijstbowl met komkommer, tomaat, maïs, hummus en falafel. Knoflooksaus en sesam.
Avocado Chicken Bowl19,5
Rijstbowl met komkommer, maïs, gegrilde paprika, avocado en kip. Sriracha-mayo & sesam. Vegan +1.
Chicken Satay Bowl19,5
Rijstbowl met champignons en kip in satésaus. Gebakken ui & bosui. Vegan +1.
Warm & stevig
Lunch Dishes
Steak & Fries26
Gegrilde flat iron, friet en pepersaus.
Boeuf du Morlang28
Mals biefstuk met champignons, met drie sneetjes brood.
Ribs26
650 g ribs in onze huisgemaakte marinade, met friet.
Chicken Saté22,5
Klassieke kipsaté met sesam, met friet.
Fish & Chips18,5
Een klassieker, met knoflooksaus.
Grilled Salmon Fillet25,5
Zalmfilet met seizoensgroente.
Hoog opgestapeld
Burgers
Morlang Burger24,5
Angus rund, oude kaas, gegrilde paprika, gekarameliseerde ui, sla, tomaat, augurk & burgersaus. Met friet.
Chicken Burger23,5
Gefrituurde kip, cheddar, sla, avocado, tomaat, augurk & burgersaus. Met friet.
Smokey Vegan BurgerVG23,5
Beyond-meat burger op een zwart broodje, alles erop en eraan. Met friet.
Groen
Salads
Caesarsalade20
Romaine, gegrilde kip, tomaat, parmezaan, croutons, ei & caesardressing.
Avocado-fetasaladeV17
Gemengde sla, tomaat, komkommer, rode ui, Kalamata-olijven & feta.
Bites & sides
Bites & Sides
Cheese Sticks · 6V8,5
Bitterballen · 69,5
Hot Wings · 69,5
Tempura Shrimps · 48,5
Gegrilde groentenV7,5
Baby Caesar8,5
Friet / zoete friet met mayoV7,5 / 8,5
Loaded Fries10,5
Loaded Sweet Potato Fries11,5
Zoete afsluiter
Desserts
Morlang’s CheesecakeV8,5
Apple PieV7,5
Bella CremaV8,5
Velvet RossoV7,5